Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Makanan yang sangat populer di Indonesia ini memiliki rasa yang khas dan cocok untuk disajikan dalam acara keluarga maupun saat berkumpul dengan teman-teman. Tidak hanya itu, ayam bakar juga terkenal sebagai makanan yang sehat karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan tidak banyak mengandung lemak.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 ruas jahe, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Campurkan jahe, bawang putih, air jeruk nipis, kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga ayam terbalut bumbu.
3. Tutup wadah dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap.
4. Siapkan alat pemanggang atau panggangan dan panaskan sampai cukup panas.
5. Ambil ayam dari wadah dan letakkan di atas alat pemanggang atau panggangan. Panggang ayam selama kurang lebih 30 menit sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Ayam bakar siap disajikan.
Kelebihan dan Kekurangan Ayam Bakar:
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| – Rasa yang enak dan khas – Menggunakan bahan-bahan yang segar dan sehat – Mudah dibuat |
– Mungkin kurang cocok bagi yang tidak suka makanan pedas – Bisa sulit untuk dipanggang di rumah jika tidak memiliki alat pemanggang yang cukup besar |
FAQ:
1. Apakah ayam bakar sehat?
Ya, ayam bakar adalah makanan yang sehat karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan tidak banyak mengandung lemak. Namun, jika terlalu banyak mengonsumsi ayam bakar dengan kulit, maka bisa meningkatkan asupan lemak dan kolesterol dalam tubuh.
2. Apakah ayam bakar bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, ayam bakar bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara dan rapat agar tidak cepat basi.
3. Apa yang harus dilakukan jika ayam bakar terlalu pedas?
Jika ayam bakar terlalu pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau kecap manis untuk meredakan rasa pedasnya.
4. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam ayam bakar?
Bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam ayam bakar antara lain bawang merah, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lain sebagainya. Hal ini akan menambah aroma dan rasa yang lebih lezat pada ayam bakar.
