Memasak adalah salah satu kegiatan yang tak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Makanan yang enak dan sehat merupakan kebutuhan utama dalam menjaga kesehatan tubuh. Namun, seringkali kita merasa kesulitan dalam menentukan menu makanan yang akan kita sajikan. Oleh karena itu, admin akan berbagi resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis untuk diikuti.
Resep Masakan Sehari-hari yang Mudah dan Praktis
Masakan Ayam Goreng Mentega
Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam goreng mentega? Masakan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng mentega:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
- 50 gram mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam dan merica bubuk.
- Campurkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata.
- Gulingkan ayam pada campuran tepung hingga rata.
- Celupkan ayam pada telur kocok lepas.
- Gulingkan lagi pada campuran tepung hingga rata.
- Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan ayam goreng, aduk rata hingga mentega meresap ke dalam ayam.
- Angkat dan sajikan.
Kelebihan:
Ayam goreng mentega mudah dan praktis dibuat, serta rasanya yang gurih dan lezat cocok sebagai menu makan siang atau malam.
Kekurangan:
Menu ini kurang cocok bagi mereka yang menghindari makanan berlemak atau berminyak.
Masakan Sayur Lodeh
Masakan sayur lodeh merupakan salah satu menu makanan sehari-hari yang populer di Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sayur lodeh:
Bahan-bahan:
- 200 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram tahu, potong dadu
- 100 gram tempe, potong dadu
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cabai merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1/2 sendok teh terasi
- 500 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan terasi, aduk rata.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
- Masukkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih.
- Tambahkan santan, aduk rata, dan biarkan mendidih kembali.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata hingga sayur matang.
- Angkat dan sajikan.
Kelebihan:
Sayur lodeh mudah dan praktis dibuat, serta mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kekurangan:
Menu ini kurang cocok bagi mereka yang tidak suka dengan sayuran atau menghindari makanan berlemak.
Masakan Nasi Goreng
Masakan nasi goreng merupakan salah satu menu makanan sehari-hari yang mudah dan praktis dibuat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 50 gram udang, kupas
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan ayam dan udang, tumis hingga matang.
- Masukkan nasi, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
- Tambahkan telur, aduk rata hingga telur setengah matang.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata hingga nasi goreng matang dan tercampur merata.
- Angkat dan sajikan.
Kelebihan:
Nasi goreng mudah dan praktis dibuat, serta rasanya yang lezat dan cocok sebagai menu sarapan atau makan malam.
Kekurangan:
Menu ini kurang cocok bagi mereka yang menghindari makanan berminyak atau berlemak.
FAQ
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, tepung maizena, tepung terigu, telur, mentega, bawang putih, dan daun bawang.
Apakah sayur lodeh cocok dikonsumsi oleh vegetarian?
Sayur lodeh dapat dibuat tanpa daging atau seafood sehingga cocok dikonsumsi oleh vegetarian.
Bisakah nasi goreng diganti dengan nasi merah?
Tentu saja, nasi goreng dapat diganti dengan nasi merah untuk memperoleh manfaat kesehatan yang lebih baik.
Apa saja keuntungan memasak sendiri di rumah?
Memasak sendiri di rumah dapat menghemat biaya makanan, lebih sehat dan bersih, serta dapat menambah kreativitas dalam memasak.
